在上海這座超高速運(yùn)轉(zhuǎn)的都市森林里,超市早已不是單純的購物場(chǎng)所,而演變?yōu)橛^察城市生活節(jié)奏與消費(fèi)生態(tài)的微觀樣本。尤其在日用品區(qū),一場(chǎng)無聲卻激烈的“內(nèi)卷”競(jìng)賽正在各大超市間上演。從倉儲(chǔ)式巨無霸到精品社區(qū)店,“人人人人人人人人”的擁擠景象背后,是價(jià)格、服務(wù)、體驗(yàn)與供應(yīng)鏈的全方位較量。以下是滬上頗具代表性的十大內(nèi)卷超市日用品區(qū)圖鑒,它們共同勾勒出申城日常消費(fèi)的沸點(diǎn)與焦慮。
1. 開市客(Costco)浦東/閔行店:
“卷王”中的巨無霸。其內(nèi)卷邏輯是“極致的單品規(guī)模與會(huì)員制壁壘”。日用品區(qū)以家庭裝、組合裝為主打,像山一樣的紙巾、洗衣液堆頭成為標(biāo)志性景觀。這里卷的是“人均持有量”,消費(fèi)者推著足以塞滿后備箱的貨物穿行,比拼的是家庭倉儲(chǔ)空間與消耗速度的計(jì)算能力。
2. 山姆會(huì)員商店(外高橋/青浦等店):
與開市客同屬倉儲(chǔ)式賽道,但更側(cè)重“中產(chǎn)精致感”。日用品區(qū)內(nèi)卷體現(xiàn)在“獨(dú)家供應(yīng)鏈”與“網(wǎng)紅爆款”制造能力上。自有品牌Member‘s Mark的卷紙、洗衣凝珠常引發(fā)搶購,其內(nèi)卷不僅是價(jià)格,更是“你沒我有”的稀缺性與社交貨幣價(jià)值。
3. 盒馬鮮生(多家門店):
將超市內(nèi)卷帶入“線上線下一體化”與“即時(shí)配送”維度。日用品區(qū)雖不大,但憑借“盒區(qū)房”配送網(wǎng)絡(luò),卷的是“30分鐘達(dá)”的便捷性。其內(nèi)卷邏輯是:讓你在不想出門或急需一瓶洗發(fā)水時(shí),第一個(gè)想到它。
4. 奧樂齊(ALDI)多家社區(qū)店:
德國硬折扣超市代表,內(nèi)卷核心是“極致性價(jià)比”。日用品區(qū)精簡到幾乎只有自有品牌,以穩(wěn)定的低價(jià)和精簡的SKU(庫存量單位)卷掉一切中間環(huán)節(jié)與選擇困難。在這里,消費(fèi)者卷的是“用最低成本滿足基本需求”的理性計(jì)算。
5. 大潤發(fā)(多家大型店):
傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的“卷”體現(xiàn)在“全”與“惠”。日用品區(qū)貨架通天、品牌林立,從國民品牌到進(jìn)口小眾,應(yīng)有盡有。其內(nèi)卷方式是頻繁的促銷、換購與會(huì)員折扣,用復(fù)雜的優(yōu)惠規(guī)則吸引消費(fèi)者花費(fèi)時(shí)間比價(jià)、湊單,卷入一場(chǎng)精打細(xì)算的體力與腦力游戲。
6. 屈臣氏(核心商圈店):
專注個(gè)人護(hù)理與美妝日用品,內(nèi)卷賽道垂直而深入。其“卷”體現(xiàn)在密集的導(dǎo)購服務(wù)、復(fù)雜的會(huì)員積分體系與頻繁的“買贈(zèng)”活動(dòng)。消費(fèi)者在狹長通道里穿梭,同時(shí)與商品、促銷信息及導(dǎo)購話術(shù)“搏斗”,卷的是信息篩選與抗推銷能力。
7. 無印良品MUJI(大型旗艦店):
“生活方式”內(nèi)卷的代表。日用品區(qū)以簡約設(shè)計(jì)、中性色調(diào)和“基礎(chǔ)款”為武器,卷的是審美與生活理念。價(jià)格未必最低,但通過營造一種“擁有即代表品味”的氛圍,讓購買掃帚、收納盒也帶上了價(jià)值認(rèn)同的意味。
8. 清美鮮食(依托清美集團(tuán),多家社區(qū)店):
本土品牌的強(qiáng)勢(shì)內(nèi)卷。依托強(qiáng)大的自有供應(yīng)鏈,從豆制品延伸到全品類日用品。其內(nèi)卷優(yōu)勢(shì)在于“接地氣”的定價(jià)與對(duì)本地需求的快速響應(yīng)。日用品區(qū)常與生鮮聯(lián)動(dòng)促銷,卷的是社區(qū)熟客的復(fù)購率與一站式購足的便利。
9. blt精品超市(華潤時(shí)代廣場(chǎng)等店):
高端賽道的內(nèi)卷。日用品區(qū)匯集大量進(jìn)口有機(jī)、環(huán)保品牌,卷的是品質(zhì)、成分與故事性。在這里,消費(fèi)者為“無添加”、“可降解”、“設(shè)計(jì)師合作款”支付溢價(jià),內(nèi)卷從價(jià)格戰(zhàn)升級(jí)為價(jià)值觀與生活方式的比拼。
10. 便利蜂(數(shù)百家便利店):
將內(nèi)卷帶入“碎片化”與“數(shù)字化”的極致。日用品區(qū)雖小,但依靠動(dòng)態(tài)定價(jià)算法和精準(zhǔn)的SKU配置,卷的是隨時(shí)隨地的可得性與數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的效率。其內(nèi)卷邏輯是:在你想買的瞬間,恰好出現(xiàn)在你身邊,且價(jià)格經(jīng)過實(shí)時(shí)優(yōu)化。
內(nèi)卷背后的城市脈搏
這十大超市的日用品區(qū)內(nèi)卷圖景,實(shí)質(zhì)是上海多元消費(fèi)層次與高壓生活節(jié)奏的投影。倉儲(chǔ)式超市卷“囤貨經(jīng)濟(jì)”,滿足的是對(duì)確定性與效率的追求;精品超市卷“生活方式”,呼應(yīng)的是消費(fèi)升級(jí)中的身份表達(dá);社區(qū)店與便利店卷“即時(shí)便利”,適配的是城市人碎片化的時(shí)間與需求。
“人人人人人人人人”的景象,既是競(jìng)爭白熱化的寫照,也是城市活力的體現(xiàn)。消費(fèi)者在擁擠的貨架間穿梭、比價(jià)、抉擇,本身也參與并推動(dòng)了這場(chǎng)內(nèi)卷——用腳投票,選擇最能平衡自身時(shí)間、金錢與情感需求的戰(zhàn)場(chǎng)。超市的內(nèi)卷未必是零和游戲,它不斷倒逼供應(yīng)鏈優(yōu)化、服務(wù)細(xì)化與模式創(chuàng)新,在激烈的“人海”競(jìng)爭中,或許正孕育著零售業(yè)下一輪變革的種子。